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嚴選頂級單凍生鳳尾白蝦仁
$69.0
嚴選頂級單凍生鳳尾白蝦仁🍤
500g
採用❄️ IQF急速冷凍技術❄️, 將冷凍時間縮短至數分鐘，
徹底鎖住水份及養份, 保持口感及鮮味～
菜式推介：滑蛋炒蝦仁🍤
蝦仁解凍後，用廚紙或毛巾索乾水
鹽及胡椒醃 10分鐘，熱水灼或煎一吓備用
蛋加上鹽及胡椒粉調味, 撈埋蝦仁/蔥花
記住秘訣‼️ 凍鑊落油，暖油落蛋！
炒到八至九成離火, 餘溫可以令蛋熟，咁就攪掂啦！
✔️蝦仁先灼或煎，可以減小炒蛋時出水問題
✔️暖油落蛋，蛋就唔會咁快老
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